DIY-Rezept: Fluffige Brownies vom Blech

Wie wäre es mit einem süßen kleinen Snack, der nur circa 25 Minuten dauert . Dafür braucht ihr nur:

Zutaten:

  • 600g Zartbitterschokolade
  • 250g Butter
  • 420g Zucker
  • 6 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 280g Mehl
  • Prise Salz

Zubereitung:

  1. 400 g Schokolade und die Butter schmelzen und glattrühren. Die Schokomasse abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die restlichen 200 g Schokolade in kleine Stücke hacken.
  2. Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
  3. Zucker, Vanillezucker und Eier gut verrühren, dann die abgekühlte Schokomasse unterrühren.
  4. Das Mehl mit Salz und Backpulver mischen und löffelweise unterrühren. ACHTUNG: Nicht zu lange rühren! Die Brownies werden sonst zäh.
  5. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Nun die gehackte Schokolade darauf verteilen (wer mag, kann die Schokoladenstücke auch unterheben).

Auf mittlerer Schiene 25 – 30 Minuten backen. Die Brownies kriegen eine leichte Kruste, dennoch sollten sie sehr saftig sein.

Viel Spaß beim Nachmachen!

 

 

 

 

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